
Moulin du petit gascon - Menu du Nouvel an et du 1er Janvier
Marché, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat
Condom 32100
Le 01/01/2026
Le chef régalera vos papilles avec :
Entrées :
Tarte tatin aux pommes et foie gras maison, magret séché et réduction de balsamique
ou
Tartare de St Jacques et saumon, crème vinaigrée au citron caviar.
Plats :
Matelote de joue de lottes aux cèpes
ou
Fricassée de pintade aux girolles
ou
Grenadin de poitrine de veau, coeur au ris de veau, sauce aux morilles
Assiette de fromages affinés
Desserts :
Moelleux aux deux textures de chocolat noir, amandes caramélisées comme un chouchou
ou
Délice, biscuit aux amandes, mousse pistache et citron façon lemon curd.
Sur réservation au 05 81 68 18 53.
Ce menu est proposé pour le réveillon du 31 et le 1er Janvier.